糖尿病治療膳食

昌盛餐飲2016-11-24瀏覽量：12179

特點(diǎn)：（適應(yīng)人群：各種類型的糖尿病患者）

（1）合理控制能量供給根據(jù)患者病情、血糖、年齡、性別、身高、體重、勞動(dòng)強(qiáng)度、活動(dòng)量大小及有無并發(fā)癥確定。

（2）先用復(fù)合糖類食物在合理控制能量的基礎(chǔ)上盡量多選升糖指數(shù)低的食品，控制主食量每人每天主食量約為200-300g，粗細(xì)搭配。

（3）增加可溶性液纖維攝入多選用低糖的新鮮蔬菜，每天蔬菜凈質(zhì)量不低于750g。

（4）控制脂肪和膽固醇攝入心腦血管疾病及高脂血癥是糖尿病常見并發(fā)癥，故糖尿病膳食適當(dāng)降低脂肪供給量。

（5）選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)糖尿病患者糖原異生作用增強(qiáng)，蛋白質(zhì)供給。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)至少占33%，伴肝、慢病患時(shí)蛋白質(zhì)攝入量根據(jù)病情降低。

（6）提供豐富的維生素和礦物質(zhì)。

（7）餐次合理一日3餐，定時(shí)定量，就餐時(shí)間與臨床治療一致。